Комплекс услуг для бизнеса, автоматизация бизнес-процессов, интеграция ПО, маркировка
Адрес:
г. Ростов-на-Дону
ул. Еременко, 101

ИП Шаповалов В.М.

Аудит ресторанов

Независимый аудит ресторана, кафе, бара - прямой путь к увеличению доходов Вашего заведения.

 

Разработка всех наших программ по обучению персонала заведений общественного питания всегда начинается с независимой оценки и подготовки аналитической справки. 

Что мы можем предложить Вашему бизнесу для улучшения работы и увеличения посещаемости заведения?

Проведение аудита по разработанной нами системе и подготовка аналитики с рекомендациями для дальнейшего развития.

Проведение мониторинга работы персонала и проверки их компетенций путем собеседования и тестирования с подготовкой аналитической справки по каждому сотруднику.

 

Как мы проводим аудит? Наши эксперты посещают Ваше предприятие, как гости, и проводят оценку заведения по следующим параметрам:

- местоположение и трафик,

- внешнее и внутреннее состояние заведения (экстерьер, интерьер, чистоту и т.п.),

- уровень сервиса, включающий встречу гостя, работу персонала с гостем в течение времени посещения, проводы гостя,

- состояние меню и алкогольной карты, их наполненность и актуальность, количество позиций на стопе и т.д.,

- скорость обслуживания и работы кухни,

- качество блюд и напитков,

- качество и чистоту посуды, столовых приборов, стекла.

По итогу аудита мы готовим развернутую аналитическую справку с выводами, проработкой положительных и отрицательных сторон и рекомендациями к исправлению недочетов.

 

Как мы проводим мониторинг работы персонала? Мониторинг работы персонала проводится путем личного собеседования с каждым из сотрудников, проведения тестирования на уровень знаний, оценки лояльности, работоспособности и склонности к нечестной работе. Заполняется оценочный лист по итогам всех уровней оценки на каждого ихз сотрудников, подготавливается общая аналитическая справка с выводами и рекомендациями по профессиональной пригодности, дальнейшей работе и возможностям развития.

 

В чём плюсы нашей работы для Вас? Работа независимых аудиторов, косультантов, а также тренеров в Ваших заведениях имеет целый ряд преимуществ - штатные сотрудники зачастую не готовы что-то менять, выходить за рамки своего комфорта, предпринимать какие-либо действия к улучшению работы в силу различных обстоятельств. Привлеченный аудитор увидит все недочеты работы и даст им адекватную оценку в силу своей независимости, профессионального взгляда и, говоря открытым языком, отсутствия каких-либо страхов.

Результат для Вас - получение профессионального аудита и мониторинга с аналитикой и рекомендациями по улучшению работы, и в итог - повышение посещаемости заведения, повышение доходности бизнеса, повышение уровня удовлетворенности Ваших гостей, сотрудников и собственников бизнеса.

 

ЗВОНИТЕ ПРЯМО СЕЙЧАС И ПОЛУЧИТЕ СКИДКУ 15% НА ВСЕ ВИДЫ НАШИХ УСЛУГ! 8 989 530 0909, 8 989 530 1313, 8 961 332 1313

 

Simbios Project. Мы работаем, Вы получаете прибыль!

Адрес:
г. Ростов-на-Дону
ул. Еременко, 101

ИП Шаповалов В.М.
Megagroup.ru